下味（したあじ）

JLPT N4　・　名詞

音調：平板型（開頭低、其後維持高音，無下降）

意思：醃漬底味 / base seasoning

例句

• 肉に下味をつけてから焼く。（肉先醃過再煎。）
• 下味がしっかりついて、おいしい。（入味充分，很好吃。）

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在真實作品中的用例

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