日本餐廳點餐日語50句2026：看懂菜單・叫服務員・結帳完整實用對話
在日本餐廳點餐是旅遊最基本的日語需求。本文整理從入座到結帳的完整餐廳日語流程，包含 50 個最常用句子、菜單關鍵漢字速查表、叫服務員的方法，以及不同類型餐廳（迴轉壽司・拉麵・居酒屋）的特殊用語。
📝 NTJ 編輯整理・官方資料查證
30 秒結論
- 只要記 3 句就能通關：點餐「これをください」（這個給我）、叫人「すみません」（不好意思）、結帳「お会計をお願いします」（かいけいをおねがいします，請結帳）。其餘都是加分。
- 不必堆敬語：日本餐廳「〇〇ください」已經夠禮貌，講太長反而卡住。
- 日本一般不收小費，帳單金額就是全部；別在桌上留錢。
- 點餐方式先看店：拉麵／牛丼多是門口券売機（先付款）、迴轉壽司與家庭餐廳多為桌邊平板或按鈕、居酒屋與定食屋多為抬手喊「すみません」。
- 付款：小店仍常見「現金のみ」（げんきんのみ），交通系 IC（Suica／PASMO／ICOCA）與 QR（PayPay 等）普及中，但務必備足現金。
- 最適合誰：完全不會日文、想在餐廳零壓力點餐的旅客。
入座時
| 場景 | 日文 | 中文 |
|---|---|---|
| 幾個人 | 何名様ですか？ | 幾位？（店員問） |
| 2 個人 | 二人です。 | 兩個人。 |
| 有預約 | 予約しています。〇〇です。 | 我有預約，我是〇〇。 |
| 想坐吸菸區 | 喫煙席をお願いします。 | 請給我吸菸座位。 |
| 想坐非吸菸 | 禁煙席をお願いします。 | 請給我禁菸座位。 |
| 想坐露天 | テラス席はありますか？ | 請問有露天座位嗎？ |
🗣️ 訂位・候位與客滿
- 予約なしでも大丈夫ですか？（よやくなしでもだいじょうぶですか）｜沒有預約也可以嗎？
- 満席の場合、どのくらい待ちますか？（まんせきのばあい、どのくらいまちますか）｜客滿的話大概要等多久？
- 一休で予約しました。〇〇です。（いっきゅうでよやくしました。〇〇です）｜我用一休訂位了，我是〇〇。
- 名前を書いておきます。（なまえをかいておきます）｜我先把名字寫在候位單上。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
點菜
| 場景 | 日文 | 中文 |
|---|---|---|
| 請給我菜單 | メニューをください。 | 請給我菜單。 |
| 還需要時間 | もう少し時間をください。 | 我還需要一點時間。 |
| 我要這個 | これをください。 or これをお願いします。 | 我要這個。 |
| 這個怎麼讀 | これはなんですか？ | 這個是什麼？ |
| 有推薦嗎？ | おすすめは何ですか？ | 有推薦的嗎？ |
| 叫服務員 | すみません！ | 不好意思（抬手叫人） |
| 這個辣嗎？ | これは辛いですか？ | 這個辣嗎？ |
| 我對～過敏 | 〇〇アレルギーがあります。 | 我對〇〇過敏。 |
| 不加花生 | ナッツ抜きでお願いします。 | 請不要加堅果。 |
| 不辣 | 辛くないものをください。 | 請給我不辣的。 |
券売機・食券（拉麵・牛丼・そば最常見）
很多拉麵、牛丼、立食そば店採「食券」（しょっけん）制，流程固定：
- 機器多在門口：進門先別坐下。
- 先投錢再按按鈕（先払い／さきばらい）：投入現金或感應 IC，再按想吃的餐點鍵；找零與食券會一起出來。
- 把食券交給店員或放在桌上：坐下後交券，通常不需再口頭點餐。
- 加點也在機器買：例如替え玉（追加麵）多半也要再買一張券。
實用句
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| これは食券ですか？ | これはしょっけんですか | 這是要先買食券嗎？ |
| 食券を買ってからでいいですか？ | しょっけんをかってからでいいですか | 我先買食券可以嗎？ |
| 使い方を教えてください。 | つかいかたをおしえてください | 請教我怎麼用（機器）。 |
近年不少券売機支援中英文與觸控螢幕，也開始能刷 IC／QR，但仍有純現金機，建議留 ¥1,000 紙鈔與硬幣。
🗣️ 客製化：過敏・素食・辣度
- ベジタリアンなので、肉と魚を抜いてもらえますか？（べじたりあんなので、にくとさかなをぬいてもらえますか）｜我吃素，可以不要放肉和魚嗎？
- 出汁は魚を使っていますか？（だしはさかなをつかっていますか）｜高湯有用魚（柴魚）嗎？
- 辛さは控えめにできますか？（からさはひかえめにできますか）｜辣度可以調小一點嗎？
- パクチー抜きでお願いします。（ぱくちーぬきでおねがいします）｜請不要放香菜。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
菜單關鍵漢字速查
| 漢字 | 讀音 | 意思 |
|---|---|---|
| 定食 | ていしょく | 套餐（主菜+飯+味噌湯） |
| 日替わり | ひがわり | 每日特餐 |
| 本日のおすすめ | ほんじつのおすすめ | 今日推薦 |
| 並（なみ） | なみ | 普通份量 |
| 大盛（おおもり） | おおもり | 超大份 |
| 少なめ（すくなめ） | すくなめ | 少量 |
| ぬき / 抜き | ぬき | 去掉某樣東西（例：たまねぎ抜き = 不要洋蔥） |
| 辛口 | からくち | 辣口 |
| 甘口 | あまくち | 甜口（非辣） |
| セット | せっと | 套餐 |
| ドリンクバー | どりんくばー | 飲料吧（無限暢飲） |
客製化・特別要求（去料・辣度・跟他一樣）
菜單上的「抜き」（ぬき）是「去掉」，但用講的更好用：
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 〇〇抜きでできますか？ | 〇〇ぬきでできますか | 可以不要加〇〇嗎？ |
| 辛さ控えめでお願いします。 | からさひかえめでおねがいします | 請幫我做小辣一點。 |
| 〇〇と同じものをください。 | 〇〇とおなじものをください | 請給我跟他一樣的。 |
| 少なめでお願いします。 | すくなめでおねがいします | 份量請少一點。 |
| もう一度お願いします。 | もういちどおねがいします | 請再說一次。 |
| ゆっくり話してください。 | ゆっくりはなしてください | 請說慢一點。 |
提醒：改辣度、去某料多數店可配合，但現做的湯底或醬汁未必能改，被婉拒也很正常，別強求。
點飲料
| 日文 | 中文 |
|---|---|
| お水をください。 | 請給我水。 |
| お茶をください。 | 請給我茶。 |
| ビールを一つ。 | 一杯啤酒。 |
| 生ビールをください。 | 請給我生啤酒。 |
| ソフトドリンクは何がありますか？ | 請問有哪些軟性飲料？ |
| コーラをください。 | 請給我可樂。 |
素食・純素・清真・過敏（重要：だし與醬油陷阱）
日本的「蔬菜料理」很多仍含魚高湯（だし），全素／清真旅客要特別確認。
先學會關鍵字
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 豚肉 | ぶたにく | 豬肉 |
| 牛肉 | ぎゅうにく | 牛肉 |
| 鶏肉 | とりにく | 雞肉 |
| 魚 | さかな | 魚 |
| エビ | えび | 蝦 |
| 卵 | たまご | 蛋 |
| 乳 | にゅう | 乳製品 |
| だし | だし | 高湯（常見鰹魚・小魚乾） |
實用句
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| ベジタリアンメニューはありますか？ | べじたりあんめにゅーはありますか | 有素食菜單嗎？ |
| 肉と魚が食べられません。 | にくとさかながたべられません | 我不能吃肉和魚。 |
| だし（魚のだし）は入っていますか？ | だし（さかなのだし）ははいっていますか | 裡面有（魚）高湯嗎？ |
| 〇〇アレルギーがあります。 | 〇〇あれるぎーがあります | 我對〇〇過敏。 |
誠實提醒（很重要）
- 味噌湯、麵湯、天婦羅醬汁、御浸し等「看起來蔬菜」的料理，多半含鰹魚或小魚乾だし。
- 醬油（しょうゆ）通常含小麥，麩質過敏者要避開；一般日式高湯粉也常含魚。
- 想吃全素最保險是找標榜 Vegan／精進料理（しょうじんりょうり） 的店。
- 嚴重過敏請以書面（可用手機翻譯）向店家確認，口頭易誤解。
用餐中
| 場景 | 日文 | 中文 |
|---|---|---|
| 很好吃 | おいしいです！ | 好吃！ |
| 請再來一碗飯 | ご飯のおかわりをください。 | 請再給我飯。 |
| 還不夠 | まだです。 | 還不夠（告訴服務員） |
| 分開帳單 | 別々でお願いします。 | 請分開結帳。 |
| 一起結帳 | 一緒にお願いします。 | 請一起結帳。 |
訂位（人氣燒肉・壽司常需預約）
熱門燒肉、壽司、話題餐廳常客滿，建議事先訂位。
電話預約說法
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 〇時に〇名で予約したいのですが。 | 〇じに〇めいでよやくしたいのですが | 我想訂〇點〇位。 |
| 今晩、空いていますか？ | こんばん、あいていますか | 今晚有位子嗎？ |
| 予約している〇〇です。 | よやくしている〇〇です | 我是有訂位的〇〇。 |
線上訂位平台
- 食べログ（tabelog）：評分與訂位整合，覆蓋最廣。
- 一休.com レストラン：偏中高價位餐廳與飯店餐廳。
不少店僅接受電話或日文介面訂位，若不確定可請旅館櫃檯或會日文的朋友協助；連鎖與迴轉壽司通常不需訂位。
🗣️ 用餐中的追加與小要求
- 取り皿をもらえますか？（とりざらをもらえますか）｜可以給我分食用的小盤子嗎？
- お手洗いはどこですか？（おてあらいはどこですか）｜洗手間在哪裡？
- これ、まだ来ていません。（これ、まだきていません）｜這道菜還沒送來。
- すみません、少し辛すぎました。（すみません、すこしからすぎました）｜不好意思，這個有點太辣了。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
結帳
| 場景 | 日文 | 中文 |
|---|---|---|
| 請結帳 | お会計をお願いします。 | 請結帳。 |
| 多少錢？ | いくらですか？ | 多少錢？ |
| 信用卡可以嗎？ | カードで払えますか？ | 可以刷卡嗎？ |
| 可以用 Suica 嗎？ | Suicaで払えますか？ | 可以用 Suica 嗎？ |
| 收據 | レシートをください。 | 請給我收據。 |
| 謝謝招待 | ごちそうさまでした。 | 感謝款待（離開時說） |
付款現況：現金・IC・QR 怎麼問
日本正快速走向無現金，但小店、老店、部分拉麵券売機仍是現金のみ，備足現金最保險。
| 方式 | 內容 | 備註 |
|---|---|---|
| 現金（げんきん） | 日圓紙鈔・硬幣 | 小店最穩，隨身留些硬幣 |
| 交通系 IC | Suica／PASMO／ICOCA 等 | 全國相互利用，感應即付；跨區「搭車」不可跨區，但購物付款全國通用（JR 東日本官方） |
| 信用卡 | VISA／Master／JCB 等 | 中大型店與連鎖普遍可用 |
| QR 行動支付 | PayPay・d払い・楽天ペイ 等 | 普及中，是否可用依店而定 |
實用句
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| カードは使えますか？ | かーどはつかえますか | 可以刷卡嗎？ |
| PayPayは使えますか？ | ぺいぺいはつかえますか | 可以用 PayPay 嗎？ |
| 現金だけですか？ | げんきんだけですか | 只能付現嗎？ |
| Suicaで払えますか？ | すいかではらえますか | 可以用 Suica 嗎？ |
🗣️ 支付方式：現金・IC・QR
- 支払いは現金だけですか？（しはらいはげんきんだけですか）｜只能付現金嗎？
- PayPayは使えますか？（ぺいぺいはつかえますか）｜可以用 PayPay（QR 支付）嗎？
- 別々に払いたいのですが。（べつべつにはらいたいのですが）｜我們想分開付。
- 領収書をください。宛名は〇〇で。（りょうしゅうしょをください。あてなは〇〇で）｜請給我正式收據，抬頭寫〇〇。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
不同餐廳的特殊用語
拉麵店
- 硬さ（硬め・普通・柔らかめ）：麵的硬度
- 濃さ（濃い目・普通・薄め）：湯汁濃度
- 脂（多め・普通・少なめ）：油脂量
- 替え玉（かえだま）：追加一份麵（通常¥100-200）
常見錯誤與文化提醒
- 不必堆敬語：說「〇〇ください」「お願いします」就很得體，硬用「〇〇をいただけますでしょうか」反而生硬。
- 多數店要等帶位：門口有「少々お待ちください」或店員招呼時，先等帶位再入座；連鎖店・迴轉壽司・部分拉麵店可自行找位。
- 叫服務員抬手輕聲「すみません」：不要大聲喊或彈指；很多店桌上有呼叫鈴（可按）。
- 禮貌拒絕勸酒：不喝或喝夠了可說——
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| もう十分いただきました。 | もうじゅうぶんいただきました | 我已經喝得很夠了。 |
| お酒は控えています。 | おさけはひかえています | 我在節制不太喝酒。 |
| ソフトドリンクにします。 | そふとどりんくにします | 我改點軟性飲料。 |
- 吃完說「ごちそうさまでした」：離座或出店門時說，是最自然的禮貌。
- 別留小費：如前述，硬留店員可能追出來還你。
🗣️ 拉麵券販機點餐
- 券売機の使い方を教えてください。（けんばいきのつかいかたをおしえてください）｜請教我怎麼用點餐機。
- 食券を買ってから座ればいいですか？（しょっけんをかってからすわればいいですか）｜是先買餐券再入座嗎？
- 麺は硬めでお願いします。（めんはかためでおねがいします）｜麵請煮硬一點。
- 替え玉、お願いします。（かえだま、おねがいします）｜請給我加麵。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
迴轉壽司
- 注文ボタン（ちゅうもんぼたん）：桌邊的點餐按鈕
- 本日のネタ（ほんじつのねた）：今日新鮮食材
- お持ち帰り（おもちかえり）：外帶
外帶（テイクアウト・持ち帰り）與稅率
想外帶時：
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 持ち帰りできますか？ | もちかえりできますか | 可以外帶嗎？ |
| テイクアウトでお願いします。 | ていくあうとでおねがいします | 我要外帶。 |
| 店内でお召し上がりですか？ | てんないでおめしあがりですか | 是內用嗎？（店員問你） |
稅率小知識（軽減税率）：日本自 2019 年 10 月起，內用（外食）10%、外帶（テイクアウト・外賣）8%，是否適用由店家在結帳前以「內用還是外帶」確認你的意圖來判定（國稅庁）。所以同一份餐，外帶通常比內用便宜一點點。
🗣️ 外帶與打包
- これ、持ち帰りできますか？（これ、もちかえりできますか）｜這個可以外帶嗎？
- 残りを包んでもらえますか？（のこりをつつんでもらえますか）｜剩下的可以幫我打包嗎？
- 温かいままでお願いします。（あたたかいままでおねがいします）｜請幫我保持熱的。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。
居酒屋
- とりあえずビール：先來一杯啤酒（日本人聚餐開場白）
- おとおし：自動上的小菜（收費，約 ¥300-500）
- 締め（しめ）：飯後收尾（通常是拉麵或茶漬け）
餐廳費用與禮儀（事實速查）
| 事實 | 內容 | 提醒 |
|---|---|---|
| 不收小費 | 日本餐廳一般不收、也不需給小費 | 帳單即全額；硬留錢店員可能追出來還你 |
| お通し（突き出し） | 居酒屋自動上的小菜，性質接近座位費，約 ¥300–500 | 不可拒絕、非詐欺，坐下即計；想先確認可問「お通しはありますか？」 |
| チャージ／席料 | 部分酒吧・小酒館收座位費，約 ¥500–1000（依店而定，以現場公告為準） | 入座前想確認可問「チャージはありますか？」 |
| 服務費 | 部分高級店・飯店餐廳加 10% 服務料 | 菜單常會標「サービス料10%」 |
實用句
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| お通しはありますか？ | おとおしはありますか | 有附座位小菜（要收費）嗎？ |
| チャージはありますか？ | ちゃーじはありますか | 有座位費嗎？ |
🗣️ 禮貌拒絕勸酒・不喝酒
- お酒は飲めないので、ウーロン茶をください。（おさけはのめないので、うーろんちゃをください）｜我不能喝酒，請給我烏龍茶。
- ノンアルコールはありますか？（のんあるこーるはありますか）｜有無酒精飲料嗎？
- 今日は運転なので、飲めません。（きょうはうんてんなので、のめません）｜今天要開車，不能喝酒。
- ソフトドリンクで大丈夫です。（そふとどりんくでだいじょうぶです）｜我喝軟性飲料就好。
👉 想邊聽發音邊練這些點餐句？到 旅遊日文・餐廳點餐篇 一句一句學。